Die Beerensaison hat angefangen und wir sind schon mitten im Trocknungsprozess unserer getrockneten Erdbeeren. Geduld ist jedoch gefragt. Bis es aber soweit ist, sind die leckeren, frisch gepflückten Erdbeeren vom «Sunnehof» in Steinebrunn immer noch aktuell in unserem Hofladen zu kaufen. Ebenfalls beliebt sind unsere hausgemachten Beeren Konfitüren und Gelées sowie das grosse Trockenfrüchte-Sortiment. Zugreifen und Geniessen!
Sobald die Birnen zartschmelzend reif sind teilen wir diese zu Schnitzen, entfernen das Kerngehäuse und trocknen die feinen Teile schonend wie all unsere Trockenfrüchte um das intensive Birnenaroma und alle wertvollen Inhaltsstoffe zu erhalten.
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Nur am Baum gereifte feine Aprikosen schaffen es bei uns ins Konfiglas …
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Es sind die wunderbaren schwarzen Kirschen, welche mit unserem Trocknungsverfahren Ihr Aroma besonders gut entfalten.
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Eigene Beeren und Früchte oder Beeren und Früchte aus unserer Region dienen als Grundlage für unsere Konfitüren und Gelées. Ohne Geliermittel eingekocht mit Zucker. Wie zu Grossmutters Zeiten. Herrlich Fruchtig!
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